آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 40 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کیک پسته ای یوهانس :
|
آرد |
220 گرم |
|
شیر ولرم |
60 میلی لیتر |
|
کره |
170 گرم |
|
شکر قهوه ای |
180 گرم |
|
تخم مرغ |
1 عدد |
|
روغن مایع |
40 میلی لیتر |
|
وانیل |
به میزان لازم ( وانیل مایع با طعم بادام 2 قطره ) |
|
دارچین |
1 قاشق چای خوری |
|
هل |
1.2 قاشق چای خوری |
|
جوز هندی رنده شده |
به میزان لازم |
|
زنجبیل تازه رنده شده کمی |
به میزان لازم |
|
پودر بادام |
1 قاشق غذا خوری |
|
بیکینگ پودر |
1 قاشق مربا خوری |
|
بیکینگ سودا |
1.2 قاشق چای خوری |
|
پسته |
به میزان لازم |
|
پودر هل و دارچین |
به میزان لازم |
|
میوه یوهانس بر |
به میزان لازم |
|
شکر |
برای تزیین |
طرز تهیه کیک پسته ای یوهانس بر :
كره و شكر (من از شكر قهو ه اى استفاده كردم) را خوب زدم تا يكدست شد.
بعد يك عدد تخم مرغ اضافه كردم و خوب زدم.
دو قطره وانيل مايع با طعم بادام، يك قاشق جايخورى دارچين،
نصف قاشق چايخورى هل، كمى جوز هندى رنده شده و كمى زنجبيل تازه رنده شده هم به اين مواد اضافه كردم و خوب هم زدم.
سپس پودر بادام، شير ولرم و روغن مايع را افزوده و هم زدم.
در اخر هم آرد سه بار الك شده به همرا ه بكينگ سودا و بكينك پودر را كم كم اضافه کردم و آرام هم زدم.
مواد را در قالب چرب شده و كمى آرد پاشيده شده ريختم.
روش را ميوه يوهانس بر بقول آلمانى ها و كمى مغز پسته ريختم.
در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٨٠ و زمان پخت هم ٤٠ دقيقه قرار دادم.
بعد پخت و سرد شدن كمى پودر هل و شكر و دارچين روش پاشيدم.
