منو اصلی
  صفحه اصلی
  تبلیغات
  تماس با ما
تبلیغات
تور کیش
ابزار وب مسترها
  ابزار مجله در وبلاگ
  گوگل پلاس در وبلاگ
  شمارنده مطالب
  پازل وبلاگ
  تولبار حرفه ای
  ابزار پرش به بالا
  ذکر ایام هفته
  استخاره آنلاین
  سخنان بزرگان
  نمایش رتبه گوگل
  وضعیت آب و هوا
  اوقات شرعی
  فونت های زیباسازی
  کدهای زیباسازی فلش
  فال روزانه
  فال حافظ
  فال کلیکی
  فال انبیا
  طالع بینی ازدواج
  طالع بینی هندی
  عشق سنج آنلاین
  موسیقی لایت در وبلاگ
  ساخت موسیقی آنلاین
  ساعت های فلش
  ابزار فرم تماس با ما
  چت روم
  تصاویر تصادفی
  تصاویر زیباسازی
  لودینگ وبلاگ
  جستجوگر گوگل
  تعیین وضعیت یاهو
  ساخت ایمیل آیکون
  تقویم رومیزی
  تغییر شکل موس
  نمایشگر آی پی
  تعبیر خواب
  نمایش تاریخ
  بارش برف در وبلاگ
  پرواز بادکنک در وبلاگ
  پرواز حباب در وبلاگ
  قطرات شبنم در وبلاگ
  ابزار مبدل تاریخ ها
  جملات عاشقانه تصادفی
  جملات تصادفی شریعتی
  حدیث تصادفی
  اس ام اس تصادفی
  دانستنی های تصادفی
  مترجم گوگل
  معرفی وبلاگ به دوستان
  سرویس whois دامنه
  ابزار ار اس اس ریدر
  کد آپلود عکس
  دیکشنری آنلاین
  ساخت صفحات پاپ آپ
  ساخت تصاویر ثابت
  روزنما با مناسبت ها
  لحظه شمار غیبت امام زمان
  کدهای کاربردی
آرشیو قالب ها

rss rss rss

تبلیغات رپورتاژ
  کف کاذب چیست؟ آشنایی با کف کاذب فولادی و آلومینیومی
  کتاب زبان بدن ایرانی چاپ ششم
  پلان فیلم مرجع دانلود سریال شهرزاد
  افزایش بازدید و بهبود رتبه الکسا
  خرید بک لینک راهکاری علمی جهت سبقت از رقبا
  دانلود فیلم ۵۰ کیلو آلبالو با لینک مستقیم
  دانلود فصل دوم سریال شهرزاد
  دانلود آهنگ جدید آرش ای پی به نام غوغا میکنم
  دانلود زیرنویس فارسی فیلم و سریال های جدید
  وب سایت تهران موزیک اولین و بزرگترین مرجع موسیقی ایرانی
  استخرهای ویژه ماه مبارک رمضان با تخفیف ویژه
  با مبل ویستا منزلتان را زیباتر از قبل کنید
  سایت بی تیتر; خبر خوان کانال های تلگرام و سایت های معتبر
  پنل اس ام اس رایگان پرند پیامک



پنل اس م اس رایگان
صفحه اصلی » دسر و مربا » بستني سرخ شده!

تصاویر مربوط

مواد لازم
 
نشاسته ذرت/6قاشق سوپخوري
شير سرد/4 قاشق سوپخوري
بيسکويت پودر شده/يک پيمانه(120گرم)
بستني/نيم ليتر
روغن براي سرخ کردن/به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه سس بستني: 
شکر/100گرم
خامه/50گرم
 
طرز تهيه بستني سرخ شده
نشاسته ذرت را در شير سرد حل کنيد تا خمير غليظي به دست آيد. 
بستني ها را با توپک (اسکوپ) به اندازه دلخواه در آوريد و در دست کاملاً گرد کنيد. هم زمان با فشردن بستني سعي کنيد هواي موجود در ميان بستني را از بين ببريد و خارج کنيد. کف يک ظرف، کيسه فريزر پهن کنيد و بستني هاي گرد شده را روي آن قرار دهيد و ظرف بستني را داخل فريزر بگذاريد. بعد از اينکه بستني ها کاملاً سفت شدند، هر کدام را داخل خمير نشاسته اي که آماده کرده ايد، بغلتانيد و سپس در پودر بيسکويت بگردانيد تا تمام سطح بستني ها را بپوشاند. توپ هاي بستني را دوباره روي کيسه فريزر بچينيد و داخل فريزر قرار دهيد تا کاملاً سفت شوند. توپ هاي بستني را يک بار ديگر در محلول نشاسته و پودر بيسکويت قرار دهيد و دوباره فريزر منتقل کنيد. 
روغن را کاملاً داغ کنيد و توپ هاي بستني را يکي يکي داخل روغن سرخ کنيد تا سطح آن طلايي رنگ شود. توجه داشته باشيد که هنگامي که بستني را داخل روغن انداختيد، سريعاً بايد آن را داخل روغن بچرخانيد تا بستني ها آب نشوند و شکل خود را از دست ندهند و در ضمن تمام اطراف آن سرخ شود. سپس آنها را در ظرف دلخواه بگذاريد و با سس بستني سرو کنيد. 

طرز تهيه سس بستني: 
شکر را داخل ظرفي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا رنگ آن قهوه اي شود يا در اصطلاح کارامل شود. دقت داشته باشيد دراين مرحله شکر را با قاشق هم نزنيد و ظرف را تکان دهيد تا مواد جابه جا شود. همچنين مراقب باشيد که در اثر حرارت بالا، شکر نسوزد. 
سپس شکر کارامل شده را روي حرارت بخار آب (روش بن ماري)قرار دهيد. 
خامه را نيز جداگانه مدت کمي روي حرارت گرم کنيد و سپس به شکر کارامل شده بيفزاييد. دقت داشته باشيد!در صورتي که خامه سرد باشد، سبب بسته شدن شکر مي شود و در نتيجه مواد بايد مدت زمان بيشتري روي بخار آب بماند. سس بستني آماده است.


نوشته شده توسط : admin | در تاریخ 2017/03/11 ساعت 03 :43 : 14


دسترسی سریع
قالب های 3 ستونه
قالب های 2 ستونه
ابزار وبلاگ نویسان
آموزش وبلاگ نویسی
گالری عکس
آپلود عکس
بازی آنلاین
موسیقی لایت
بازی آنلاین

بازی آنلاین 660 بازی
بازی های دخترانه 16 بازی
بازی های ورزشی 97 بازی
بازی های تیراندازی 124 بازی
بازی های فکری 209 بازی
بازی های اکشن 126 بازی
بازی های مسابقه ای 50 بازی
بازی های متفرقه 38 بازی
بازی های محبوب

لینک ها
بک لینک شما در این مکان
کلیه حقوق متعلق به سایت نایت اسکین می باشد © Night-Skin.com 2004 - 2017