همان طور که می‌دانید فولات، فیبر و آهن مواد مهم و مغذی هستند که برای شما و رشد کودکتان ضروری‌اند. چیزی که شما نمی‌دانید این است که می‌توانید تمام این مواد را با خوردن پیازچه به دست آورید اما برای به دست آوردن کلسیم چه باید کرد؟ از میان هزاران غذای سالمی که باید در طول بارداری خورد، ما چند غذای خوشمزه که مواد مقوی را در طول بارداری برایتان فراهم می‌کند، آورده‌ایم.
آرتیشو: 1 عدد سایز متوسط
این میوه منبع آهن است و با مواد مغذی خود به بدن انرژی می‌دهد. یک آرتیچاک پخته شده حدود 1 میلی گرم آهن دارد. یک ماده انرژی زای دیگر نیز در آن وجود دارد: فولات. (یک عدد آرتیچاک با سایز متوسط 100 میکروگرم فولات دارد) این ماده از نقائص هنگام تولد جلوگیری می‌کند و به سوخت و ساز پروتئین بدن نیز کمک می‌کند.
ممکن است شما در طول بارداری از یبوست رنج ببرید، با مصرف کمی فیبر اضافی در رژیم غذایی خود می‌توانید از این بیماری جلوگیری کنید. این ماده منبع فوق‌العاده‌ای برای فیبر است و همچنین گفته شده که برای تسکین سو هاضمه، شکایتی که اغلب زنان باردار می‌کنند، مناسب است.
دانه کدو: ½ فنجان
بدن شما در طول بارداری مدام ماهیچه‌ها را ترمیم می‌کند. هنگامی که رحم شما بزرگ می‌شود، عضلات کمر، شکم و لگن شما کش می‌آید. با پروتئین کافی در رژیم غذایی شما، این ماهیچه‌ها بهتر می‌توانند عمل کنند. با اضافه کردن دانه کدو به رژیم غذایی خود مقدار پروتئین دریافتی بدن خود را افزایش دهید. در هر وعده آن 5 گرم پروتئین وجود دارد. این ماده خوشمزه همچنین شامل سدیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم و مواد معدنی دیگر است که در سلامت ماهیچه‌ها و هیدراته کردن موثر هستند. یکی از مواد معدنی که برای ترمیم بدن احتیاج است زینک است که 1 فنجان از دانه کدو نزدیک به نیمی از احتیاجات روزانه شما را تامین می‌کند.
مصرف یک وعده از آن شامل بیش از 25% از منیزیم روزانه شما را تامین می‌کند. این ماده منبع آهن نیز است. (2 میلی گرم در هر فنجان)
محققان به این نتیجه رسیده‌اند که دانه کدو سرخ شده پروتئین، مواد معدنی و فیبر بیشتری از خام آن دارد. شما می‌توانید خام آن را تهیه کنید و آن را خود در خانه سرخ کنید. برای سرخ کردن آن از کره ارگانیک یا روغن زیتون استفاده کنید.
ریحان: 10 قاشق غذا خوری ریحان تازه
ریحان ماده‌ای فوق العاده برای دوران بارداری است. این سبزی تازه منبع پروتئین، ویتامین ای، ریبوفلاوین و نیاسین است. علاوه بر آن منبع بسیار خوبی از فیبر، ویتامین آ، ویتامین سی، ویتامین کا، ویتامین ب6، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و منگنز است.
ریحان همچنین سرشار از آهن است که برای نگه داشتن انرژی بدن حیاتی است. کلسیم، برای استحکام استخوان و دندان‌ها و فولات برای بسیاری از فرآیندها از جمله رشد سلول‌های جنین حیاتی است. (یک وعده ریحان دارای 20 میکروگرم از این ویتامین ب است) در صورت امکان از ریحان تازه مصرف کنید زیرا مواد مغذی آن بیشتر از ریحان خشک است.
