منو اصلی
  صفحه اصلی
  تبلیغات
  تماس با ما
تبلیغات
تور کیش
ابزار وب مسترها
  ابزار مجله در وبلاگ
  گوگل پلاس در وبلاگ
  شمارنده مطالب
  پازل وبلاگ
  تولبار حرفه ای
  ابزار پرش به بالا
  ذکر ایام هفته
  استخاره آنلاین
  سخنان بزرگان
  نمایش رتبه گوگل
  وضعیت آب و هوا
  اوقات شرعی
  فونت های زیباسازی
  کدهای زیباسازی فلش
  فال روزانه
  فال حافظ
  فال کلیکی
  فال انبیا
  طالع بینی ازدواج
  طالع بینی هندی
  عشق سنج آنلاین
  موسیقی لایت در وبلاگ
  ساخت موسیقی آنلاین
  ساعت های فلش
  ابزار فرم تماس با ما
  چت روم
  تصاویر تصادفی
  تصاویر زیباسازی
  لودینگ وبلاگ
  جستجوگر گوگل
  تعیین وضعیت یاهو
  ساخت ایمیل آیکون
  تقویم رومیزی
  تغییر شکل موس
  نمایشگر آی پی
  تعبیر خواب
  نمایش تاریخ
  بارش برف در وبلاگ
  پرواز بادکنک در وبلاگ
  پرواز حباب در وبلاگ
  قطرات شبنم در وبلاگ
  ابزار مبدل تاریخ ها
  جملات عاشقانه تصادفی
  جملات تصادفی شریعتی
  حدیث تصادفی
  اس ام اس تصادفی
  دانستنی های تصادفی
  مترجم گوگل
  معرفی وبلاگ به دوستان
  سرویس whois دامنه
  ابزار ار اس اس ریدر
  کد آپلود عکس
  دیکشنری آنلاین
  ساخت صفحات پاپ آپ
  ساخت تصاویر ثابت
  روزنما با مناسبت ها
  لحظه شمار غیبت امام زمان
  کدهای کاربردی
آرشیو قالب ها

rss rss rss

تبلیغات رپورتاژ



پنل اس م اس رایگان
صفحه اصلی » آشپزی » آشنایی با انواع قهوه بر پایه اسپرسو

تصاویر مربوط

شما هم موقع انتخاب قهوه گیج می شوید و نمی دانید دقیقا هر کدام از اسامی نوشته شده در منوی نوشیدنی ها چه جور قهوه ای است؟

 

این راهنمای ساده، این اسامی و طرز تهیه هر کدام را به طور خلاصه به شما خواهد گفت تا دیگر در کافه سردرگم نباشید.

 

نوشیدنی بر پایه اسپرسو

نوشیدنی های برپایه ی اسپرسو، قهوه هایی هستند که در دستگاه قهوه ساز یا اسپرسو ماشین ساخته می شوند و چند ترکیب اصلی دارند : اسپرسو، شیر بخار دیده، فوم شیر و سیروپ یا شکلات.

 

تفاوت انواع قهوه در میزان حضور هر یک از این ترکیبات در نوشیدنی شماست.

 

تفاوت قهوه ها در میزان حضور هر یک از ترکیبات اولیه در نوشیدنی شماست

 

انواع قهوه :

۱) ( Espresso (Short Black اسپرسو – شورت بلک

اسپرسو جز اصلی نوشیدنی های بر پایه اسپرسو است.

 

این نوشیدنی گرم تنها از یک شات اسپرسو گرفته شده از دستگاه تشکیل می شود و در فنجان اسپرسو سرو می گردد. اصولا مزه آن تلخ و سنگین است.

 

۲) (Double Espresso (Doppio اسپرسو دبل یا دوبل – دوپیو

دبل اسپرسو، دو شات اسپرسو در فنجان مخصوص اسپرسو است.

 

دبل اسپرسو، دو شات اسپرسو در فنجان مخصوص اسپرسو است

 

۳) Short Macchiato شورت ماکیاتو (ماکیاتو کوتاه)

ماکیاتوی کوچک یکی از انواع قهوه است که از یک شات اسپرسو به اضافه یک لکه یا به اندازه ی یک قاشق شیر بخار دیده و فوم برای لطیف کردن مزه ی اسپرسو تشکیل شده است.

 

ممکن است فوم و شیر مثل یک لکه روی قهوه باشد، یا اینکه کل نوشیدنی به سه لایه ی مجزا و قابل دیدن شیر و قهوه و فوم تقسیم شده باشد.

 

ماکیاتوی کوچک هم یکی از انواع قهوه است

 

۴) Long Macchiato لانگ ماکیاتو (ماکیاتو بلند)

این نوشیدنی هم درست مانند مورد قبلی است با این تفاوت که مقدار اسپرسوی آن دو برابر، یعنی دو شات است.

 

۵) Ristretto ریسترتو

ریسترتو درست مثل اسپرسو است اما نصف مقدار آن آب دارد،یعنی غلیظ تر از آن است.

 

۶) (Long Black (Americano آمریکانو – لانگ بلک

امریکانو ۲/۳ فنجان آب جوش به اضافه ی یک شات اسپرسو است.

 

امریکانو ۲/۳ فنجان آب جوش به اضافه ی یک شات اسپرسو است

 

۷) Café Latte کافه لاته

کافه لاته یا همان لاته، یکی از انواع قهوه بر پایه اسپرسو است که به آن شیر بخار دیده و کمی فوم شیر اضافه می شود.

 

لاته از اسپرسو شیرین تر و سبک تر است چون مقدار نسبتا زیادی شیر دارد و از این نظر برای نوشیدن در اول صبح و با صبحانه بسیار دلچسب است.

 

لاته از اسپرسو شیرین تر و سبک تر است چون مقدار نسبتا زیادی شیر دارد

 

۸) Cappuccino کاپوچینو

کاپوچینو شبیه به لاته است. تفاوت اصلی این دو در این است که مقدار فوم شیر کاپوچینو بیشتر است. همچنین اغلب روی آن پودر شکلات می ریزند.

 

تفاوت اصلی کاپوچینو و لاته این است که مقدار فوم شیر کاپوچینو بیشتر است

 

Flat Whit (۹  فلت وایت

فلت وایت اصالتا استرالیایی است. درست مانند کاپوچینو یا لته است ولی هیچ گونه فوم شیری روی آن وجود ندارد.

 

فلت وایت مانند کاپوچینو یا لته است ولی هیچ گونه فوم شیری روی آن وجود ندارد

 

Piccolo Latte (10 پیکولو لاته

پیکولو لاته همان کافه لاته است که در فنجان اسپرسو سرو شود.

 

در واقع این نوشیدنی به قدرت یک اسپرسو است اما به علت داشتن شیر و فوم شیر، تلخی و تیزی آن را ندارد.

 

Mocha (11 موکا

موکا شکلات دارد. در واقع می توان گفت مخلوطی از هات چاکلت و کاپوچینو است.

 

پودر شکلات را با یک شات اسپرسو مخلوط می کنند، سپس به آن شیر بخار دیده و فوم اضافه می کنند.

 

موکا شکلات دارد. در واقع می توان گفت مخلوطی از هات چاکلت و کاپوچینو است

 

Affogato (12 آفوگاتو

آفوگاتو یک دسر ساده ی قهوه ای است.

یک اسکوپ بزرگ بستنی وانیلی در فنجان یا لیوان قرار می دهند و یک شات یا دبل شات اسپرسو روی آن می ریزند.

 

آفوگاتو یک دسر ساده ی قهوه ای است.

 

در اینجا چند نمونه از انواع قهوه گرم و بر پایه اسپرسو را توضیح دادیم. قهوه ها انواع دیگری مثل قهوه سرد و قهوه های دمی نیز دارند.


نوشته شده توسط : admin | در تاریخ 2017/08/12 ساعت 17 :18 : 03


دسترسی سریع
قالب های 3 ستونه
قالب های 2 ستونه
ابزار وبلاگ نویسان
آموزش وبلاگ نویسی
گالری عکس
آپلود عکس
بازی آنلاین
موسیقی لایت
بازی آنلاین

بازی آنلاین 660 بازی
بازی های دخترانه 16 بازی
بازی های ورزشی 97 بازی
بازی های تیراندازی 124 بازی
بازی های فکری 209 بازی
بازی های اکشن 126 بازی
بازی های مسابقه ای 50 بازی
بازی های متفرقه 38 بازی
بازی های محبوب

لینک ها
بک لینک شما در این مکان
کلیه حقوق متعلق به سایت نایت اسکین می باشد © Night-Skin.com 2004 - 2017