منو اصلی
  صفحه اصلی
  تبلیغات
  تماس با ما
تبلیغات
تور کیش
ابزار وب مسترها
  ابزار مجله در وبلاگ
  گوگل پلاس در وبلاگ
  شمارنده مطالب
  پازل وبلاگ
  تولبار حرفه ای
  ابزار پرش به بالا
  ذکر ایام هفته
  استخاره آنلاین
  سخنان بزرگان
  نمایش رتبه گوگل
  وضعیت آب و هوا
  اوقات شرعی
  فونت های زیباسازی
  کدهای زیباسازی فلش
  فال روزانه
  فال حافظ
  فال کلیکی
  فال انبیا
  طالع بینی ازدواج
  طالع بینی هندی
  عشق سنج آنلاین
  موسیقی لایت در وبلاگ
  ساخت موسیقی آنلاین
  ساعت های فلش
  ابزار فرم تماس با ما
  چت روم
  تصاویر تصادفی
  تصاویر زیباسازی
  لودینگ وبلاگ
  جستجوگر گوگل
  تعیین وضعیت یاهو
  ساخت ایمیل آیکون
  تقویم رومیزی
  تغییر شکل موس
  نمایشگر آی پی
  تعبیر خواب
  نمایش تاریخ
  بارش برف در وبلاگ
  پرواز بادکنک در وبلاگ
  پرواز حباب در وبلاگ
  قطرات شبنم در وبلاگ
  ابزار مبدل تاریخ ها
  جملات عاشقانه تصادفی
  جملات تصادفی شریعتی
  حدیث تصادفی
  اس ام اس تصادفی
  دانستنی های تصادفی
  مترجم گوگل
  معرفی وبلاگ به دوستان
  سرویس whois دامنه
  ابزار ار اس اس ریدر
  کد آپلود عکس
  دیکشنری آنلاین
  ساخت صفحات پاپ آپ
  ساخت تصاویر ثابت
  روزنما با مناسبت ها
  لحظه شمار غیبت امام زمان
  کدهای کاربردی
آرشیو قالب ها

rss rss rss

تبلیغات رپورتاژ



پنل اس م اس رایگان
صفحه اصلی » دانستنی ها » مراقب ترکیدن زودپز باشید

تصاویر مربوط

غذا پختن یکی از هنرهای خانمهای ایرانی است و صد البته که آماده کردن غذای خوشمزه و باب میل افراد خانواده کار آسانی نیست؛ این کار هم فوت و فن خود را دارد، چراکه غذاهای ایرانی بسیار متنوع بوده و پختن و مهیا کردن هر یک به شیوه ای خاص انجام می شود.


بعضی غذاها به زمان پخت طولانی نیاز داشته و باید آرام آرام بپزد و آماده شود تا به اصطلاح حسابی جا بیفتد؛ قورمه سبزی از این دسته غذاهاست. در آماده کردن برخی غذاها فقط با روغن و سرخ کردن سر و کار داریم؛ در این گروه می توان به کتلت و کوکوها اشاره کرد. غذاهایی هم هستند که زود و سریع آماده می شوند. اما سخن امروز ما این است که برای تهیه هر غذا نیاز به ظروف مناسب داریم. یکی قابلمه می خواهد و دیگری ماهیتابه؛ یکی دیگ و آن یکی ظرفی چدنی و… اما یکی از ظرفهایی که در میان خانمهای خانه بویژه آنها که شاغل هستند طرفداران زیادی دارد و بسیاری از غذاها را در آن می توان پخت، زودپز است.


دهها سال می شود که دیگهای زودپز در انواع مختلف موارد استفاده فراوانی در آشپزخانه ها داشته و دارد. امروزه البته زودپزهای جدید در اندازه ها و رنگهای مختلف با کارایی های فراوان تر از گذشته به بازار آمده است.

  • حلقه لاستیکی را کنترل کنید

همه می دانیم زودپز وسیله ای است که غذا را در زمانی کم و تحت تاثیر بخار می پزد. در این روش، ویتامینهای بیشتری در غذا باقی می ماند و زمان پخت در آن بسیار کمتر از ظرفهای معمولی است. حتما شما هم این تجربه را در خاطر دارید که وقتی مهمان ناخوانده ای به خانه ما آمده، کارایی زودپز بسیار نمایان تر شده است. اما نکاتی هست که هنگام استفاده از زودپز باید رعایت کنید. نخستین نکته این که همیشه مراقب باشید واشر یا حلقه لاستیکی دور در زودپز سالم باشد. این واشر باعث می شود که بخار در دیگ بماند و خارج نشود. اگر واشر خراب یا پاره باشد یا آن را خوب جا نینداخته باشید، غذا سر رفته و ممکن است شعله گاز را خاموش کند. پس لازم است بعد از هر پخت غذا و شست و شوی دیگ زودپز حتما واشر لاستیکی آن را بازرسی کرده و از سالم بودنش مطمئن شوید. در صورتی که متوجه شدید واشر ایرادی دارد حتما آن را عوض کنید و تا پیش از این کار در زودپز غذا نپزید.

  • زودپزتان منفجر نشود!

موقع استفاده از زودپز از سالم بودن سوپاپ بخار آن هم باید مطمئن باشید. موقعی که دیگ زودپز را روی شعله گاز می گذارید، اگر حرارت بیش از حد باشد صدای سوپاپ بر اثر بخار زیادی که در دیگ جمع شده بلند می شود و شما را متوجه می کند باید حرارت را کم کنید. به همین دلیل مراقب باشید مواد غذایی را که دانه های ریز دارد یا دارای لعاب و کف است (مثل دانه های جو و گندم) در زودپز نپزید زیرا ذرات این مواد همراه با کف، بالا آمده و روزنه خروج بخار را می بندد. اگر این روزنه کاملا بسته شود ممکن است حتی باعث انفجار دیگ نیز بشود. بعضی دیگهای زودپز قفل ایمنی دارند؛ این قفل باعث می شود تا زمانی که بخار داخل ظرف است در آن باز نشود. برای باز شدن در این دیگها بعد از این که غذا پخت، شعله را خاموش کرده و سوپاپ اطمینان را آزاد کنید تا بخار جمع شده در داخل دیگ خارج شود؛ آن وقت می توانید در دیگ زودپز را باز کنید.

  • شما کدام نوع را می پسندید؟

بیشتر زودپزها از جنس استیل ساخته شده که این آلیاژ در مقابل شست و شو و ضربه مقاوم است، اما زودپزها دارای شکلها و رنگهای متفاوت و گوناگونی هستند. بعضی از این دیگها دسته بلندی دارند و برخی دسته هایی شبیه قابلمه های استیل. انتخاب یکی از این مدل ها بیشتر به سلیقه افراد برمی گردد اما اغلب خانمها دیگهای دسته بلند را ترجیح می دهند زیرا انتقال این گونه ظروف با دسته بلند راحت تر است. همچنین دسته های کوتاه ممکن است داغ شود و موقع بلند کردن ظرف دست تان بسوزد، اما چه دیگ شما دارای دسته بلند باشد و چه کوتاه، یادتان نرود هر از چندگاهی از سفت بودن پیچ های دسته زودپز مطمئن شوید.

  • زودپز هم استاندارد دارد

اگر زودپز ندارید و تصمیم گرفته اید یکی بخرید، حتما موقع خرید به علامت استاندارد روی آن دقت کنید. همچنین طرز استفاده آن را بیاموزید و در خانه هم بروشور راهنمای پخت را با دقت مطالعه کرده و سپس از دیگ زودپز استفاده کنید. اطلاع نداشتن از این موارد می تواند مشکل ساز شود.

  • زودپزهای برقی هم آمدند

بتازگی دیگهای زودپز برقی هم به بازار آمده که هم زودپز است و هم بخارپز. معمولا سطح داخلی این دیگها با تفلون پوشیده می شود. کار با این دیگها هم مانند زودپزهای معمولی است، اما به دلیل حسگرهایی که دارند، غذا در آنها نمی سوزد و پیش از چنین اتفاقی، برق دیگ قطع می شود. البته لازم است به میزان مصرفتان از زودپز و مصرف برق آن و همچنین قبض برق سر ماه هم دقت کنید.


نوشته شده توسط : admin | در تاریخ 2017/03/11 ساعت 06 :12 : 01


دسترسی سریع
قالب های 3 ستونه
قالب های 2 ستونه
ابزار وبلاگ نویسان
آموزش وبلاگ نویسی
گالری عکس
آپلود عکس
بازی آنلاین
موسیقی لایت
بازی آنلاین

بازی آنلاین 660 بازی
بازی های دخترانه 16 بازی
بازی های ورزشی 97 بازی
بازی های تیراندازی 124 بازی
بازی های فکری 209 بازی
بازی های اکشن 126 بازی
بازی های مسابقه ای 50 بازی
بازی های متفرقه 38 بازی
بازی های محبوب

لینک ها
بک لینک شما در این مکان
کلیه حقوق متعلق به سایت نایت اسکین می باشد © Night-Skin.com 2004 - 2017