مواد لازم :
مرغ |
500 گرم |
برنج |
دو پيمانه |
كره |
سه قاشق سوپخوري |
آب مرغ |
دو پيمانه |
نمك |
به ميزان لازم |
پيازچه |
200 گرم |
روغن |
به ميزان لازم |
طرز تهيه:
برنج را شسته و با آب مرغ و كمي نمك ميگذاريم تا مانند كته آرام پخته و آبش كشيده شود. پيازچه را خرد كرده و در مرحله آخر به برنج افزوده و هم ميزنيم و ميگذاريم 15 الي 20 دقيقه دم بكشد. مرغها را جداگانه با مقداري آب، نمك و يك عدد پياز پخته و سپس در كمي روغن سرخ ميكنيم و كنار پلوي پيازچه سرو مينماييم.
منبع : sooran.com