مواد لازم :
زرده ي تخم مرغ |
2 عدد |
خردل |
1 قاشق سوپخوري |
آب |
نصف پيمانه |
کره |
چهار قاشق سوپخوري |
نمک و فلفل |
به ميزان لازم |
آبليمو |
1 قاشق سوپخوري |
طرز تهيه :
ابتدا زرده ي تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنيد تا يک دست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنين و روي حرارت ملايم بگذاريد و هم بزنيد و بعد کره رو اضافه کنيد .درآخر آبليمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش کنيد . اين سس براي سرو مرغ و ميگو عالي است .
منبع:ماهنامه سراي مهر