مواد لازم :
برنج پخته شده |
دو قاشق غذاخوري |
تخم مرغ و کدو |
از هر کدام دو عدد |
جعفري و شوید خردشده |
از هر کدام يك قاشق غذاخوري |
نمك و فلفل |
به ميزان لازم |
آرد سوخاري |
سه قاشق سوپخوري |
آرد سفيد و نان گرد |
به ميزان لازم |
گوجه فرنگي كاهو، سس گوجه فرنگي |
به ميزان لازم |
طرز تهيه كدو برگـر:
كدوها را رنده كرده و آب آن را بگيريد. شويد، جعفري، برنج، تخممرغ، نمك و فلفل را به كدو اضافه و هم بزنيد. آرد سوخاري را هم اضافه كرده و آرد سفيد را تا جايي بريزيد كه كمي قوام يابد و با دست كمي ورز دهيد. بعد به اندازه نان گرد كرده و در روغن سرخ كنيد. به نان سس گوجهفرنگي زده يك ورق از كدو و به ترتيب گوجهفرنگي و كاهو بگذاريد
منبع : sooran.com