مواد لازم برای پنج نفر:
|
کدو |
5 عدد متوسط |
|
سیب زمینی |
1عدد متوسط |
|
دال عدس |
1و نیم پیمانه |
|
خرده برنج |
نصف پیمانه |
|
گوجه فرنگی |
6 عدد |
|
روغن زیتون |
به مقدار لازم |
|
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه |
به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک کدو و دال عدس :
سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند بعد حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید.
منبع : seemorgh.com
