مواد لازم:
|
میگو پاک شده |
نیم کیلو |
|
روغن مایع |
به مقدار لازم |
مواد لازم:(خمیر بنیه)
|
شیر |
نصف پیمانه |
|
تخم مرغ |
2 عدد |
|
آرد سفید |
نصف پیمانه |
|
روغن مایع |
2 قاشق سوپ خوری |
|
بکینگ پودر |
1 قاشق مربا خوری |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
مواد لازم: (سس تارتار)
|
سس مایونز |
1 پیمانه |
|
خیارشور ریز خرد شده |
2 قاشق غذاخوری |
|
ماست |
3 قاشق غذاخوری |
|
پیاز خرد شده ریز |
1 قاشق غذاخوری |
|
جعفری خرد شده |
1 قاشق غذاخوری |
|
آبلیمو |
نصف قاشق غذاخوری |
طرز تهیه بنیه میگو با سس تارتار:
ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.
منبع:khoshaborang.blogfa
