• تعداد: 4 نفر
• زمان آماده سازی و پخت: 30 دقیقه
مواد لازم :
|
میگو |
250 گرم |
|
فتوچینی |
220 گرم |
|
روغن زیتون |
دو قاشق غذاخوری |
|
فلفل تند ریز شده |
1 تا 2 |
|
سیر، رنده شده |
2 حبه |
|
نمک |
نصف قاشق چایخوری |
|
فلفل سیاه |
¼ قاشق چایخوری |
|
گوجه فرنگی گیلاسی، از وسط دو نیم شده |
دو پیمانه |
|
پنیر پارمسان |
به مقدار لازم |
طرز تهیه :
1. میگوها را بشویید و خشک کنید. در یک قابلمه بزرگ فتوچینی ها را بپزید و آبکش کنید. آنها را گرم نگه دارید.
2. در این زمان، درون تابه روغن زیتون بریزید. فلفل های چیلی، سیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. حدود یک دقیقه تفت دهید. میگو را اضافه کنید و حدود سه دقیقه آنها را بپزید. در آخر گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.
3. این مخلوط را به فتوچینی اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. در صورت تمایل روی آن پودر پنیر بپاشید و سرو کنید.
ارزش غذایی
• کالری: 363
• چربی: 9 گرم
• کلسترول: 97 میلی گرم
• چربی اشباع شده: 1 گرم
• کربوهیدرات: 48 گرم
• پروتئین: 21 گرم
• سدیم: 396 میلی گرم
• فیبر: 3 گرم
منبع : bartarinha.ir
