آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بال مرغ كبابى به سبك مالزى برای 4 نفر :
|
بال مرغ |
2 کیلو گرم |
|
ماست |
200 گرم |
|
پیاز بزرگ و رنده شده |
1 عدد |
|
روغن زیتون |
1/4 لیوان |
|
پودر سیر |
1 قاشق چای خوری |
|
لیمو ترش |
2 عدد |
|
زعفران |
به میزان لازم |
|
نمک |
به میزان لازم |
|
عسل |
2 قاشق غذا خوری |
|
ادويه تندورى |
2 قاشق غذا خوری |
|
ادويه شان مخصوص مرغ كبابى |
1/2 بسته |
طرز تهیه بال مرغ كبابى به سبك مالزى :
همه مواد را درون یک کاسه ریخته وخوب هم بزنيد، سپس بالهاى مرغ را تميز شسته و درون مواد كه از قبل آماده كرده ايد بريزيد و خوب مخلوط كنيد بعد بگذاريد به مدت دو ساعت داخل يخچال بماند .
فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید بعد مرغ ها را درون ظرف نسوز كه از قبل كمى چرب كرده ايد بچينيد سپس حرارت فر را کم کنید تا 180 درجه سانتیگراد و به مدت يك ساعت بگذاريد بپزد .
سپس بالهاى مرغ را تميز شسته و درون مواد كه از قبل آماده كرده ايد بريزيد و خوب مخلوط كنيد بعد بگذاريد به مدت دو ساعت داخل يخچال بماند .
فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید بعد مرغ ها را درون ظرف نسوز كه از قبل كمى چرب كرده ايد بچينيد سپس حرارت فر را کم کنید تا 180 درجه سانتیگراد و به مدت يك ساعت بگذاريد بپزد .
