با سبزیجات این سوپ عطر و طعم جدیدی را تجربه می کنید. به محض اینکه سوپ درست شد آن را سرو کنید تا از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم برای سوپ نودل و سبزیجات :
کاهو پیچ خرد شده |
نصف فنجان |
فلفل دلمه خرد شده (قرمز، زرد و سبزی) |
یک چهارم فنجان |
جوانه لوبیا |
نصف فنجان |
هویچ رنده شده |
یک چهارم فنجان |
نودل پخته |
سه چهارم فنجان |
روغن |
یک و نیم قاشق غذاخوری |
نمک |
به مقدار لازم |
سس سویا |
چند قطره |
مواد لازم برای سرو سوپ نودل و سبزیجات :
سس سویا
ترشی فلفل
سس فلفل
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات :
روغن را در یک وُک (wok ) گرم کرده و کاهو، فلفل دلمه، جوانه لوبیا و هویج را روی حرارت بالا برای یک یا دو دقیقه سرخ کنید.
نودل را به آن اضافه و خوب مخلوط کرده و برای یک دقیقه روی حرارت بالا آن را طبخ کنید.
دو فنجان آب داغ، نمک و سس سویا را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط برای چند دقیقه بپزید، گاهی هم بزنید.
داغ و با سس سویا، ترشی فلفل و سس فلفل سرو کنید.