مواد لازم سالاد پاستای اُرزو :
پاستای اُرزو |
۴۰۰ گرم |
روغن نباتی |
۲ قاشق غذاخوری |
فلفل دلمه قرمز (خرد شده) |
۲ عدد |
ذرت |
۳۲۶ گرم |
نخود فرنگی منجمد |
۱۷۵ گرم |
سیر له شده |
۳ حبه |
پودر پنج ادویه |
۲ قاشق چایخوری |
ژامبون گوشت |
۲۸۰ گرم |
سس سویا |
۱ قاشق غذاخوری |
سس لوبیا سیاه |
۲۲۰ گرم |
روغن کنجد |
۱ قاشق غذاخوری |
* نکته: پنج ادویه شامل دانه فلفل سیاه، انیسون، میخک، دارچین و رازیانه است.
طرز تهیه سالاد پاستای اُرزو :
پاستا را طبق دستوری که روی بسته اش نوشته طبخ کرده و زیر آب سرد آبکشی کنید.
در همین حال، روغن را در یک ووک گرم کرده و بعد فلفل، ذرت، نخود فرنگی، سیر و پودر پنج ادویه را به آن اضافه کرده و برای پنج دقیقه تفت بدهید. ژامبون، سس سویا، سه چهارم سس لوبیا سیاه و پاستا روا هم اضافه کرده و برای یک تا دو دقیقه ی دیگر تفت بدهید. در آخر روغن کنجد را اضافه کرده و چاشنی سالاد را چک کنید.
باقی مانده سس لوبیا سیاه را در مایکروویو گرم کرده و مخلوط پاستا را در یک کاسه ریخته و سس گرم شده را روی آن بریزید و سرو کنید.