مواد لازم برای سیب زمینی و تره فرنگی پنیری :
|
کره یا مارگارین |
۲ قاشق غذاخوری |
|
آرد همه کاره |
۳ قاشق غذاخوری |
|
آویشن تازه خرد شده |
۲ قاشق چایخوری |
|
نمک |
۱ قاشق چایخوری |
|
فلفل سیاه تازه |
نصف قاشق چایخوری |
|
خامه زده شده |
۳ فنجان |
|
سیب زمینی |
۶ عدد (حدود ۱٫۳۰۰ کیلوگرم) |
|
سیر خرد شده |
۳ حبه |
|
تره فرنگی خرد شده |
۱ عدد |
|
پنیر چدار |
۱۷۰ گرم |
طرز تهیه سیب زمینی و تره فرنگی پنیری :
فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و آن را با کره چرب کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، آویشن، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به آرامی خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یک دست شوند.
سیب زمینی را پوست کنده و به تکه های ۶ سانتیمتری خرد کرده و بعد این تکه ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. سیب زمینی، سیر و تره فرنگی را به مخلوط خامه اضافه کرده و هم بزنید. حالا این سیب زمینی ها را داخل ظرف مخصوص فر بریزید.
روی ظرف را با فویل پوشانده و برای سه دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این زمان فویل را برداشته و ۲۵ دقیقه دیگر داخل فر بگذارید تا روی آن طلایی رنگ و سیب زمینی ها نرم شوند. بعد روی آن پنیر ریخته و ۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا پنیر ذوب شود.
