مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج :
تخم مرغ |
3 عدد |
آرد |
دو لیوان |
شکر |
یک لیوان |
روغن |
نصف لیوان |
پوره اسفناج |
یک لیوان |
بکینگ پودر |
دو قاشق مرباخوری |
هل |
یک قاشق مرباخوری |
گلاب |
کمی |
طرز تهیه کیک اسفناج :
امروز با همان روش کیک اسفنجی درست کردم زرده و سفیده را جدا کردم سفیده را آنقدر زدم که جای پره های همزن بماند بعد از آن با شکر زدم مثل کرم شد زرده ها را با هل و روغن حسابی زدم و بعد کم کم به سفیده ها اضافه کردم بعد یک لیوان پوره اسفناج اضافه کردم و در آخر دو تا لیوان آرد دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر الک کردم دورانی با لیسک هم زدم سپس داخل قالب چرب شده و در فر دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دادم.
نکته برای پخت کیک اسفناج :
اسفناج را با کمی آب به مدت ده دقیقه روی حرارت گذاشتم تا پخت و بعد از سرد شدن داخل مخلوط کن ریختم و پوره کردم و به مواد کیک اضافه کردم.