توصیه میکنیم ، حتماً این ترشی را درست کنید و از مزه ملس آن لذت ببرید … به طور حتم حتی کسانی هم که علاقه چندانی به ترشی ندارند، از مزه آن خوششان خواهد آمد.
مواد لازم:
-
کمپوت آناناس ………. یک قوطی متوسط
-
سرکه ………… دو لیوان
-
آب لبو غلیظ شده ….. دو تا سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
سرکه و آب لبو را روی حرارت بگذارید تا بجوشد (آب لبو را به اندازه ای اضافه کنید که سرکه تغییر رنگ دهد)
به محض اینکه جوش آمد … آب کمپوت آناناس را به سرکه اضافه کنید و بعد از اینکه یک قل زد، از روی حرارت بردارید.
حلقه های آناناس را داخل ظرف ترشی بچینید و محلول سرکه و آب آناناس را روی حلقه های میوه اضافه کنید، تا حدی که به طور کامل روی حلقه های آناناس پوشیده شود.
بعد از سرد شدن ، در ظرف را ببندید و به مدت یک هفته داخل یخچال قرار دهید. بعد از یک هفته ترشی شما آماده است.
نوش جان
-
نکته اول : محلول سرکه و آب کمپوت را وقتی گرم است به میوه ها اضافه کنید. (داغ نباشد).
-
نکته دوم : میتوانید از رنگهای مجاز به جای آب لبو نیز استفاده کنید.