مواد لازم :
میگوی متوسط با پوست |
یک و نیم کیلو |
روغن گیاهی |
4 قاشق سوپ خوری |
زنجبیل تازه |
4 خلال |
پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت ) |
3 عدد |
سس سویا |
4 قاشق سوپ خوری |
شکر |
3 قاشق سوپ خوری |
سرکه |
2 قاشق چای خوری |
طرز تهیه :
پای میگوها را با قیچی جدا کرده ، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید. پوست و دم را جدا نکنید .
روغن را در ی ماهیتابه داغ کنید . سیر و پیازچه را به مدت 30 ثانیه در روغن تفت دهید . میگو را به آن اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید . بقیه مواد را به آن اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر آن را سرخ کنید .
منبع : sooran.com