مواد لازم :
|
شير |
دو پيمانه |
|
پودر نشاسته و پودر کاسترد |
از هر کدام دو قاشق غذاخوري |
|
شكر |
100 گرم |
|
آب |
دو پيمانه |
|
پودر ژلاتين انار |
چهار قاشق مرباخوري |
|
انار دانه شده |
يك قاشق غذاخوري |
|
پسته خام |
18 عدد |
|
بادام درختي و فندق و باداهم هندی خام |
از هر کدام 9 عدد |
طرز تهيه :
اين دسر خوشمزه را با انار تهيه نماييد كه رنگ بسيار زيبايي دارد. در ابتدا شير، آب، نشاسته، كاسترد و شكر را با هم مخلوط كرده روي حرارت مي‌گذاريم تا غليظ شود. آجيل را درشت خرد كرده در كف سه ظرف مي‌ريزيم. بعد مخلوط كاسترد را تا يك سانت و نيم به لبه ظرف مانده مي‌ريزيم. پس از سرد شدن، پودر ژله را كه در آب جوش حل كرده و به آن آب سرد اضافه كرده‌ايم روي كاسترد و انار دانه شده ريخته، در يخچال مي‌گذاريم تا سفت شود و روي آن را با خامه تزئين مي‌كنيم.
منبع : sooran.com
