مواد لازم جهت تهیه خوراک سیب زمینی با پنیر :
کره |
یک چهارم فنجان |
آرد |
یک چهارم فنجان |
شیر |
دو فنجان |
نمک |
نصف قاشق چای خوری |
پنیر پارمیسان |
یک فنجان |
خرده نان |
یک چهارم فنجان |
سیب زمینی پخته ، پوست کنده و قاچ شده |
4 فنجان |
طرز تهیه ی خوراک سیب زمینی با پنیر:
در یک ماهیتابه ، کره را آب کرده ، آرد را در آن هم بزنید تا صاف و یکدست شود . به تدریج شیر را به آن اضافه کنید ، روی حرارت هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود . آن را از روی حرارت برداشته و نمک و پنیر را به آن اضافه کنید . سیب زمینی ها را در سینی روغنی فر قرار داده ، روی آن خرده های نان را ریخته و مخلوط پنیر را روی آن بریزید . به مدت نیم ساعت با حرارت 350 درجه آن را در فر قرار دهید تا خوراک سیب زمینی بپزد .
منبع : sooran.com