آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 4 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت و 30 دقیقه
مواد لازم :
|
ژلاتین |
25 گرم |
|
آب سبزیجات (یا آب مرغ) |
1 فنجان |
|
سیب زمینی (آب پز، خرد شده) |
1 فنجان |
|
هویج (بخار پز، خرد شده) |
1 فنجان |
|
نخود شیرین |
450 گرم |
|
ذرت |
نصف فنجان |
|
سس مایونز |
6 قاشق سوپخوری |
|
خامه ترش |
3 قاشق سوپخوری |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
|
گوجه فرنگی |
برای تزئین |
|
گشنیز |
برای تزئین |
طرز تهیه :
1. در یک ظرف کوچک، 3 قاشق غذا خوری آب روی ژلاتین بریزید. بگذارید 5 دقیقه بماند. در یک قابلمه کوچک آب مرغ را روی شعله ی متوسط گرم کنید. ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. کمی نمک اضافه کنید. از روی شعله بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
2. در یک کاسه ی متوسط، سیب زمینی، هویج، نخود شیرین، ذرت، ماینوز و خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید. طبق ذائقه نمک و فلفل بزنید. آب مرغ و ژلاتین را اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید.
3. مخلوط را داخل قالب نان بریزید. قبل از سرو کردن حداقل 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
منبع : sooran.com
