آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه : برای 6 نفر
گوشت چرخ کرده |
900 گرم |
فلفل شیرین |
3 قاشق غذاخوری |
آرد |
2 قاشق غذاخوری |
نمک |
1 قاشق چای خوری |
پودر سیر |
1 قاشق چای خوری |
آب |
2 فنجان |
لوبیا چیتی |
425 گرم |
چیپس ذرت |
4.5 فنجان |
پنیر چدار رنده شده |
170 گرم |
گوجه فرنگی خرد شده |
3/4 فنجان |
پیاز قرمز خرد شده |
6 قاشق غذاخوری |
خامه ترش (اختیاری) |
به مقدار لازم |
گشنیز (خرد شده – اختیاری) |
به مقدار لازم |
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد.
سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید.
حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت 12 تا 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید.
برای سرو، چیپس را بین 6 ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید.
منبع : sooran.com