مواد لازم جهت پخت کاپ کیک کدو حلوایی:
|
تخممرغ |
سه عدد |
|
شكر |
يك پيمانه |
|
آرد |
دو پيمانه |
|
شير |
1/4 پيمانه |
|
نمك و هل و وانیل |
از هر کدام 1/8 قاشق چايخوري |
|
دارچين |
نصف قاشق چايخوري |
|
بيكينگ پودر |
يك و نيم قاشق چايخوري |
|
كره |
100 گرم |
|
كدو حلوايي پخته |
200 گرم(نصف پيمانه) |
کاپ کیک کدوحلوایی یک کیک سالم ومغزی
طرز تهيه کاپ کیک کدو حلوایی :
تخممرغها را خوب زده تا كرم رنگ و حجيم شوند سپس وانيل و شكر را به آن افزوده و ميزنيم. كره ذوب شده، شير و پوره كدو حلوايي را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن ميزنيم. مواد خشك (آرد، نمك، هل، دارچين و بيكينگپودر) را با هم مخلوط كرده و الك ميكنيم و به تدريج به مواد بالا افزوده و هم ميزنيم. در قالبهاي مافين كپسول قرار داده و تا قالب را از مايه كيك پر ميكنيم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتيگراد به مدت 30 دقيقه قرار ميدهيم.
نكته برای پودر کردن کدو حلوایی:
براي پوره كردن كدو حلوايي، آن را پوست كنده و خرد ميكنيم و با كمي آب ميپزيم تا نرم شود سپس از صافي رد كرده و در مخلوطكن پوره ميكنيم.
منبع : sooran.com
